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雲嶺牛如何養殖出極好的雪花牛肉?

發布時間:2020-06-28 15:56:44 605人看過 字號:  

        716日,中國與美國100天方案剛開始執行。闊別14年,美國牛肉很多進駐我國市場,對國內的一些牛羊肉產業鏈衝擊性。進駐三個半月至今,盡管一些地區存有需求量很高的狀況,但廣泛還是搶鮮心理狀態。由於英國的牛羊肉因長途貨運大多數是冷凍肉(新鮮豬肉隻有根據航空件價格比較貴),而中國主要是冷鮮肉,冷鮮肉的味兒更加細嫩,口味更強,因此針對冷鮮肉的撞擊力還是較為小的。

 

         非常是一些走高檔銷售市場的鮮冷凍肉,霜降雪花牛肉用於火鍋店涮肉十分熱銷。在雲南省本地的餐館,5A級的220克雪花牛肉688元一份,每日都能售出150盤。一頭成年人牛5A級的肉製品能夠 占到整頭牛的7.4%3A級的占70%之上。那這類牛是啥種類的?又為什麽那麽火爆呢?

          這類牛便是雲南省獨立研發的雲嶺牛,是三元混種的一個種類。說白了三元混種指的是:雲南省黃牛黨(特性:合適本地氣侯,肉質地優質) 莫累灰牛(特性:生長發育速度更快,出肉率高) 婆羅門牛(特性:抗病性強,抗蟲力好的優點)=雲嶺牛(特性:耐粗飼、抗病力強、出肉率高)

          混種的雲嶺牛犢剛生就比別的種類的牛犢大,24個月就能做到650~700KG。一年能夠 產兩胎,成年人以後,母牛能夠 賣到兩萬,公牛賣到三萬,種牛能夠 賣到五萬元。

 

         在家中養牛一般挑選飼養,顆粒飼料喂養,但是也不會舍棄草青保養,紫花苜宿便是雲嶺牛的正餐。每天早上800——1000喂穀草、玉米稈粗料,中午600——800喂酒糟、紫花苜宿。等牛犢喂到150KG就出售到技術專業飼養企業肥育,四五百KG才會出欄率。肥育飼養全過程中,一隻成年人雲嶺牛一天可以吃56斤的苜蓿草一點一切正常,苜蓿草的營養成分高,另外也有消腫功效。將苜蓿草用秸杆有機肥料破碎機粉碎,添加酒糟和棒子麵,攪拌均勻。不但精飼料鮮美性好,還有利於胃腸消化吸收。

           飼養企業一般將養殖場建設在上坡起步或是堡壘,有利於牛群飛奔健身運動,那樣有益於提升牛羊肉質量,有利於雪花牛肉的產生。此外,在養殖廠四周設立許多 專業的分欄,一個隔開欄尺寸隻有站下一頭成年人牛,專業解決、照料一些獨特牛群,如:生完孩子產道脫肛、腹脹、得病的多種類型,都能夠將這種牛群趕來隔開欄,隨後獨立照料,便捷又環境衛生。

          大中型的養殖廠,能夠 將排泄物統一搜集發醇解決,應用發酵設備將排泄物發醇漚肥,以便減少水份成分能夠 將一些環境濕度較低的秸杆等加上到排泄物開展發醇。發醇後以便便捷上肥,能夠 應用半濕原材料破碎將這種發醇好的原材料(帶有秸杆等一些塊狀)破碎成一致的直徑。這種發醇漚肥後的排泄物秸杆,又可以反複運用做為有機肥料,施用以農作物,天然的、翠綠色不含防腐劑。

 

         全部加工過程中,走綠色生態與農牧業緊密結合的路麵,不但牛羊肉質量獲得了提高,糧食作物生產量跟質量都獲得了改進。走高檔銷售市場,出入口東南亞地區、歐州。

 



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